 Selvfølgelig her er den
Til 4 personer
400 g oksekød (9-15% fedt)
1 zittauerløg
et bund purløg
en buket basilikum
1 glas sorte oliven uden sten
1 bakke champignon
1 pakke frisk pasta
2 dl græsk yoghurt 10%
1 agurke
3 fed hvidløg
havsalt og friskkværnet peber.
Sådan gør du
Purløg, basilikum og sorte oliven hakkes. Halvdelen røres i oksekødet sammen med salt og peber, mens den anden halvdel gemmes til pastaen.
Oksekødet formes til en ca. 2-3 cm tyk pandekage, der bages i tærteform i ovnen ca. 20 minutter ved 190 grader. Pandekagen tages ud og det overskydende væske hældes fra (væk!) et par gange undervejs.
Svampene skyldes, skæres i mindre stykker og ristes på en tør pande. Pastaen koges, sies og blandes med svampene og resten af krydderurte-oliven-blandingen - gerne på pande, hvis den er stor og rummelig.
Dette er et svar til  Opskrift på oksepandekager med..
af Heidi (09-08-2010 kl. 11:11)
|
leerbeck
© 1999-2025