 Min favorit....
Hej Nynne :-)
Her hos os er denne opskrift vores favorit:
Fiberige Havregrynsboller:
1 liter koldt vand
1 pk gær
1½ tsk salt
2 spsk honning
3-4 dl 3-korns- eller 5-kornsblanding (kan erstattes med speltblanding)
havregryn (du bestemmer selv mængden)
mel (du bestemmer selv mængden)
Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt salt og honning og rør til det er smeltet.
Tilsæt kornblandingen og lad det stå at trække lidt.
Tilsæt mange havregryn, så dejen bliver meget grødagtigt.
Rør mel i, dejen skal være meget klistret.
Lad dejen stå koldt, tildækket med film.
Bollerne sættes på en bageplade med en ske dyppet i koldt vand.
Bollerne sættes i en kold ovn og bages ved 200 grader i ca. en halv time.
Bollerne kan gemmes i et par dage, og kan sagtens varmes igen inden servering - de bliver igen som nybagte.
Hilsen Søs
Dette er et svar til  Koldhævet? Inspiration?
af Dictes mor (15-02-2011 kl. 21:42)
|
Søs-pigen
Svar til dette indlæg
© 1999-2025