 Det kan du tro:)
Den er ikke afprøvet herhjemme endnu, så kan ikke udtale mig om, om den er SÅ god som den giver sig ud for at være:) Opskriften har jeg fundet i "Rollinger og roulader"
Til 4 pers
Ca 35-40 g tigerrejer
10 forårsløg
800 g friske cherry- eller kryddertomater i halve eller kvarte alt efter str
5 store fed hvidløg, finthakket
1 stor håndfuld grofthakket frisk basilikum
1 ----------------"------------ mynte
Salt
5 dl hvidvin
1 terning hønsebouillon
½ udkernet, frisk chili i tynde skiver eller strøget tsk chiliflager
ca 500 g spaghetti
Pynt
Friskhøvlet parmesan
Et par blade frisk mynte eller basilikum
Pil skallen af rejerne bortset fra det sidste lille stykke ved halefinnen. Giv dem et snit i ryggen og fjern den sorte streg. rens og snit forårsløgene i tynde skiver. Svits dem i lidt olie. Tilsæt de øvrige ingr. på nær rejerne, der først skal i tomatblandingen lige inden severingen og simre 3-4 min. Kog pasterne og portionsanret retten i dybe skåle. Tag et rivejern og en stor humpel parmesan ind på bordet, så man selv kan høvle osten hen over sin ret
Velbekomme:)
VH Nynne:)
Dette er et svar til  Kan man få....
af Maria (17-02-2011 kl. 11:12)
|
Dictes mor
© 1999-2025