 Den kommer her.....
Italiensk festgryde.
2 porrer
400 gram ferske tynde skinkestrimler
olie
1 1/2 dl (4,5 dl.) hvidvin
2 dl (6 dl.) creme fraiche 38%
2 tsk. (6 tsk.) lys fransk sennep
salt og peber
nykogte pastasløjfer til 4 pers. (75 g. pr. person)
klippet purløg
100 gram reven mozzarellaost
Tomater til pynt
evt. brød
Porrerne snittes i tynde strimler og letsteger i olie uden at blive brune. Heri blandes skinkestrimler og hvidvin. Koges i ca. 15 min.
Creme fraiche, sennep, salt og peber røres sammen, smages til og blandes i og koger med i nogle minutter.
Den kogte pasta tilsættes og blandes let med saucen.
Serveres med klippet purløg, revet ost og evt. brød
Jeg vil anbefale at lave ekstra "sovs" ellers kan retten godt blive lidt tør, hvis du ønsker ekstra sovs, brug mængderne der står i ()'erne :-)
Hilsner herfra.
Dette er et svar til  Det lyder lækkert
af Amana (19-04-2011 kl. 22:01)
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025