 Og dem her :-)
Kærnemælksmuffins med bær
12 stk.
Ca. 2½ dl. blandede frosne bær
5 dl hvedemel
1 spsk. bagepulver
1/8 tsk. salt
1¼ dl sukker
2 store æg
2½ dl kærnemælk
6 spsk. solsikke olier eller smeltet afkølet smør
1 tsk. vanilleekstrakt
Forvarm ovnen til 200°. Smør en 12-huls muffinform eller beklæd den med 12 papirsforme. Skær stor bær i små stykker (f.eks. jordbær)
Sig mel, bagepulver og salt ned i en stor skål. Rør sukker i melblandingen.
Pisk æggene let i en skål og pisk derefter kærnemælk, olie og vanilleekstrakt ind i æggene. Lav en fordybning i midten af de tørre ingredienser, hæld de sammenpiskede flydende ingredienser deri og tilsæt bærrene. Rør ingredienserne forsigtigt sammen, så de kun lige er blandet. Pas på ikke at røre for længe eller for kraftigt.
Kom dejen i den forberedte muffinform med en ske. Bag i en forvarmet ovn i ca. 20 min. til kagerne er hævet op og de er gyldenbrune og faste.
Lad kagerne afkøle i formen i 5 min.
Jane
Dette er et svar til  jeres bedste muffinsopskrift?
af anna (24-05-2011 kl. 11:06)
|
© 1999-2025