|
 |
 Zzolla
04-06-2011 kl. 16:55
Set af 928 |
 For kort hævning, for meget gær
Prov at halvere gæren i din fortrukkne opskrift og så lad dem hæve
MEGET længere. Jeg bruger 1/4 eller max 1/2 pakke gær i 6 dl
væske. Ved 1/2 pakke så hæver dejen i 1-2 timer første gang og 2
timer anden gang. Og jeg bager virklig gode boller som ikke smager
af gær, heller ikke når de er kolde eller dagen efter (længere hævning
giver også bedre/mere smag og længere holdbarhed!)
Solveig
Dette er et svar til  Hvorfor smager mine boller altid af gær?
af UA (28-05-2011 kl. 17:49)
|
 |
GRAVIDA - gratis magasin til dig
Få GRAVIDA helt gratis - magasinet med alt om den positive graviditet og fødsel.
|
 |
MIN BABY - gratis magasin til dig
Få MIN BABY helt gratis - magasinet med alt om det bedste vi har.
|
 |
DIT BARN - gratis magasin til dig
Få DIT BARN helt gratis - magasinet med alt om de skønne unger.
|
|
|
|
|
 |
|
© 1999-2025