 Her er den.....
Mørbradbøffer i porre-flødesovs.
1 mørbrad eller 4-5 stk. koteletter
4-5 porrer
salt og peber
1 dl. grøntsagsbouillon
Sovs: (denne må der gerne laves dobbelt af, da den smager godt)
50 g margarine
3 spsk. mel
stegesky
½ l piskefløde (eller halv madlavningsfløde og grøntsagsbouillon)
1-2 knsp. cayennepeber, pas på!!
Mørbraden skæres ud til bøffer og brunes på panden.
Krydr med salt og peber.
Kog panden af med bouillon eller vand og gem stegeskyen.
Skyl og rens porrerne grundigt og skær dem i ringe.
Læg mørbradbøfferne og porreringe lagvis i et smurt ildfast fad. Begynd og slut med porreringe.
Smelt margarinen til sovsen, rør melet i og spæd med stegeskyen og fløde.
Lad sovsen koge godt igennem og smag til med salt og cayennepeber.
Hæld sovsen over kød og porrer.
Sæt retten i ovnen ved 200 grader i 40-50 min. eller til kød og porrer er mørt.
Serveres med ris og salat.
Dette er et svar til  opskrift...
af Lene (31-07-2011 kl. 07:56)
|
git31
Svar til dette indlæg
© 1999-2025