 Hvid tobleronecreme med jordbær.
Hvid tobleronecreme med jordbær..
200 g. hvid toblerone
½ l. piskefløde
ca. 125 - 200 g. friske jordbær
Varm fløden til lige før kogepunktet.
Hæld halvdelen af fløden over den hakkede toblerone i en skål og lad det stå lidt.
Rør rundt til det meste af chokoladen er smeltet og hæld resten af fløden ved.
Læg film helt ned oven på cremen i skålen, så det ikke danner kondens.
Stil blandingen på køl så længe som muligt gerne natten over.
Når det er helt koldt piskes det til skum. Der kan ligge en skorpe på fløden når den er helt kold, den skal bare piskes med.
Hak jordbærene og lad dem dryppe lidt af og bland dem i chokolade-flødekummet.
Dette er et svar til  Opskrifter på cremer til lagkager :-)
af git31 (02-07-2012 kl. 19:45)
|
git31
© 1999-2025