 Opskrift kommer her...
Hej Gitte :-)
Hvor er din FB side fin og sikke en masse skønne opskrifter - en del af dem kender jeg jo og har prøvet. Jeg har allerede fundet nogle nye af dine opskrifter, som jeg skal prøve - glæder mig.
Her kommer opskriften på Krydrede franske karbonader:
4 pers.
600 g hakket oksekød
3 kogte kartofler
2 æg
4 spsk hakket løg
2 spsk kapers (kan undlades)
3 spsk vand
2 tsk salt
½ tsk peber
½ tsk allehånde
100 g bacon
4-8 skiver ost
Sauce (jeg laver altid dobbelt op):
1½ dl fløde
1 spsk soyasauce
½ tsk salvie
2 spsk tomatpuré
2 tomater til pynt
Tilbehør:
Bagte kartofler eller hasselback og en god gang salat til.
1. Kartoflerne moses og blandes med det hakkede kød og samles til en fars med øvrige ingredienser, på nær bacon og ost.
2. Farsen formes til 8-10 karbonader, der lægges i et fad.
3. Baconskiverne lægges på karbonaderne, og der lægges en skive ost på hver. og retten sættes i ovnen ved 250 grader i 15-20 min.
4. Fløde, soyasauce, salvie og tomatpure røres sammen og hædes over karbonaderne, når der er ca. 5 min. tilbage af stegetiden.
5. Tomaterne skæres i skiver og lægges på de færdigstegte karbonader (nogle gange lader jeg tomaterne stege med, så de bliver varme og bløde).
Håber at det er den rigtige opskrift!
Vi tales ved og tillykke med din Signe i går :-)
Kh. Søs
Dette er et svar til  Har funder dig...
af Søs-pigen (21-07-2012 kl. 15:33)
|
Søs-pigen
Svar til dette indlæg
© 1999-2025