 Suppeopskrifter
Har jeg tidligere modtaget herinde
PEBERFRUGT SUPPE
1 stort løg (jeg river det, da mine børn kan opsnappe løg)
2 røde peberfrugte i tern
2 gulerødder i tern
1½ l hønsebullion
1 spsk. sød chilisause
½ tsk. paprika
½ pk. flødeost neutral
1 dåse hakkede tomat
-svits grøntsager og tilsæt bullion, og resten - kog op.
tilsæt ost og sød chili og kog op og lad koge i ca. ½ time
jeg stavblender den.
derefter tilsæt 2 kyllingfilet skåret i strimler og kog med i min. 5 min.
KINESISK NUDELSUPPE MED OKSEKØD
4 forårsløg skåret i småt
1 rød peberfrugt i små tern
2 fed hakkede hvidløg
2 spsk. friskrevet ingefær
500 g hakket kød
-alt dette svitses og steges til kødet er klar.
derefter:
1½ l. hønsebullion
en lille dåse tomat koncentrat
1-2 tsk. sambal oelek (smag til imellem, da det blir stærkt)
kog 250 g æg-nudler og enten bland sammen med suppen eller lig i skålen inden suppen kommes i.
en god mættende suppe.
|
Lene
Svar til dette indlæg
© 1999-2025