 lige nu tomat-jordbær salat
godt nok uden salat.
300 g jordbær
400 g små tomater
renses og skæres I halve
blandes I en skål med 2 spsk basamiko edikke og 2 spsk rørsukker (eller det sukker du har).
Stil I køleskabet I ca 1 time (ikke for længe, så bliver jordbærene slatne)
lige inden servering rører du op I salaten og drysser ca 1 handful (knap et bundt) finthakket frisk basilikum over.
smager virkelig godt.
ellers så laver jeg tit salat med meget fyld I. Fx det her:
3 dl hele speltkerner (kogt efter anvisning)
1 pepperfrugt
1 lille rødløg
1 lille bakke sukkersnapser (bønner)
1 lille bakke asparagus
1 bundt persille
dressing:
3 spsk citron-olivenolie
1 fed hvidløg
1 tsk sinnep
3 spsk hvid balsamiko edikke
salt, pepper, smule honing (hvis du kan lide lidt mere sødt)
hakker grønt småt, rører alt sammen undtaget persillen. Den går I lige inden servering. Man kan servere mere dressing til, hvis det er.
Solveig
Dette er et svar til  Kan faktisk bedst lide salat uden grøn
af Louise (10-07-2015 kl. 08:58)
|
Zzolla
Svar til dette indlæg
© 1999-2026