 spar på kød
her hjemme har vi 2 ugentlige kødfrie dage (og selv om ideen ikke kom op til at spare penge, så gør vi faktisk det).
Der spiser vi tit suppe. Eller så spiser vi sammenkøgte grøntsagsretter, tit med indiske toner. Jeg elsker fx Dahl og det spises om grøntsagsret med ris, eller som suppe med brød. Og så har jeg andre opskrifter på linse retter og også en del retter med fx kikærter. Så mætter det mere end ren grøntsagssuppe. Vi tilføjer også gerne pasta i supper, så mætter de også bedre.
Grove grøntsager, så som rodfrugter og kål er billigt og mættende. Brug det i sammenkøgte retter, ind i madpandekager/forårsruller, eller som madsalat med brød. Du får meget mere grønt og fyld i maven for et hoved hvidkål end 1 hoved iceberg. Og der er mange gode opskrifter på kålsalater, fx på nettet (nu er jeg så heldig at jeg kan li dem ;-) Og lige nu er de ved at komme i season og dermed endnu billigere. Af danske retter kan fx nævnes karry-kål og så spiser vi det også sammen med kartofler og blomkål i en indisk karryret.
Held og lykke med det
Solveig
Dette er et svar til  Forslag til billige hverdagsretter
af zette79 (26-08-2015 kl. 18:12)
|
Zzolla
Svar til dette indlæg
© 1999-2026