 gode råd/tips/tricks til fest???
Jeg og vi skal holde en lille fest i september.
Vi kalder det opsamlingsfest/kobberbryllup, da vi har kobberbryllup 10 dage inden OG fordi det er vores første fest siden min mand blev færdig med sin phd (vi har med andre ord ikke holdt fester for fx bryllup, 2x30 års fødselsdag, 2x35 eller 2x40 års fødselsdage, 2x indflytning i ”nyt” hus, 2x barnedåb…+ min kandidat, forskellige forfremmelser og så min EPA grad…).
Festen skal holdes i telt i vores have. Vi bliver mellem ca 45 med børn (ca 15 børn fra 3-15 år og 30 voksne). Menuen er helstegt pattegris som vi får grillet, udskåret og serveret for os fra vores lokale slagter. Med grisen kommer der flødekartofler, mens jeg vil selv stå for resten af tilbehøret (fordi jeg synes hans tilbehør er lidt for tungt og lidt for meget dressing på det hele. Det skal være ret så uformelt og jeg forventer ikke at servere forret, mens til efterret bliver der serveret en lækker og pæn gulerødde-lagkage (på 3 etager, lavet og pyntet af mig) samt billig købe-is og drys/krymmel til børn (og dem som ikke gider gullrøddekage med havtornmousse og saltkaramel).
MEN jeg er altså total uvant til at holde fester.
Så jeg mangler forslag til tilbehør til helstegt gris? Ud over flødekartofler…
Og hvad med noget snack? Inden maden, sammen med en eller anden form af velkomstdrink? Nogle tips/råd om snacks og/eller velkomstdrink?
OG hvor meget ekstra service bestiller man? Altså hvis der er 40 gæster som spiser, antager jeg at man skal have flere end 40 middagstallerkner? Eller hvad?
Andet jeg skal huske? Gode råd? Forslag?
Tak
Solveig
|
Zzolla
Svar til dette indlæg
© 1999-2025