 Den her er godt nok på slum
Jeg laver også tit koldhævet boller og har egentlig ikke en opskrift. Men jeg bruger ½ l væske (mælk eller vand - gerne lunkent) og 15 gr gær. 2 spsk olie. 2 tsk salt 1 tsk sukker og så ellers 1/3 del af melet er kerner, havregryn eller andet grodt mel - resten er hvedemel.
Al dette ælter jeg til en alm dej og sætter i køleskabet natten over. Næste dag triller jeg bollerne og sætter dem i en kold ovn og bager dem ved 200 gr i 20 min.
Er ikke selv til den dej der sættes på med ske - synes bollerne bliver for flade.
Dette er et svar til  Problemet er bare
af Lisemunch (04-11-2010 kl. 15:30)
|
Lisbeth
Svar til dette indlæg
© 1999-2025