Berigede fødevarer kan forebygge misdannelser Selv forholdsvis små mængder af B-vitaminet folinsyre tilsat den daglige kost nedsætter risikoen for at føde et alvorligt misdannet barn.
3881
Hvert år fødes børn med den alvorlige misdannelse neuralrørsdefekt, som blandt andet skyldes, at deres mødre ikke har fået tilstrækkeligt folinsyre i begyndelsen af svangerskabet.
Nu viser en canadisk undersøgelse, at hvis man tilsætter folinsyre til fødevarer, så den daglige forsyning øges med 100-200 mikrogram, kan man nedsætte risikoen for at føde et barn med neuralrørsdefekt ganske betragteligt.
Antallet af canadiske børn, som fødes med den medfødte misdannelse, er halveret, siden de canadiske sundhedsmyndigheder i 1998 besluttede at berige brød og kornprodukter med folinsyre.
De canadiske forskere anbefaler på den baggrund, at andre lande overvejer en lignende berigelse og samtidig styrker indsatsen for at få flere kvinder til at tage et dagligt tilskud folinsyre i form af tabletter.
Herhjemme fødes der hvert år omkring 50-75 børn med sygdommen, fordi danske kvinder heller ikke får nok folinsyre.
Fødevaredirektoratet nedsatte tidligere på året i samarbejde med Sundhedsstyrelsen og Ernæringsrådet en arbejdsgruppe, der blandt andet skal diskutere, om vi herhjemme i lighed med lande som USA og Canada skal berige fødevarer med folinsyre.
Arbejdsgruppen kommer med sit svar i februar 2003, og bliver det positivt, bliver det den anden berigelse i Danmark, hvor vi i forvejen beriger bord- og køkkensalt med jod for at forebygge sygdommen struma.
Læge Lars Ovesen fra Fødevaredirektoratets ernæringsafdeling og leder af folinsyre-arbejdsgruppen betegner den canadiske undersøgelse som et væsentligt stykke arbejde, der også kommer de hjemlige sundhedsmyndigheder til gavn.
"Vi har været i tvivl om, hvor meget folinsyre, der skal tilsættes, for at det har en effekt. Tidligere har man kalkuleret med en mængde på 400-800 mikrogram. Problemet er imidlertid, at vi så nærmer os grænsen for, hvornår folinsyre bliver giftigt. Med den canadiske undersøgelse har vi imidlertid fået et bevis for, at selv små mængder på 100-200 mikrogram har en positiv virkning", siger Lars Ovesen.
For at forebygge mangel på folinsyre, anbefaler de danske myndigheder, at kvinder tager et tilskud folinsyre på 400 mikrogram, allerede når de planlægger at blive gravide og til og med 12. graviditetsuge. Budskabet har dog svært ved at trænge igennem til befolkningen. Kun et fåtal af kvinder tager en multivitaminpille med folinsyre.
Ifølge læge og videnskabsjournalist Jerk W. Langer, som er forfatter til flere bøger om vitaminer og mineraler, skyldes det blandt andet, at omkring 40 procent af alle graviditeter ikke er planlagte. Desuden opdager mange kvinder først, at de er gravide 3-4 uger efter befrugtningen.
"Ny forskning peger desuden på, at rigeligt med folinsyre muligvis kan nedsætte risikoen for blandt andet læbeganespalte, slidgigt samt visse kræftformer. Folinsyre er efter min opfattelse det vitamin, der har størst potentiale for at forbedre folkesundheden, og på baggrund af den canadiske undersøgelse anbefaler jeg, at Danmark ligesom andre lande overvejer en berigelse samtidig med et dagligt tilskud", understreger Jerk W. Langer.
Relaterede artikler
© 1999-2025